第二十屆中國(guó)食博會(huì)攪熱江城 簽約金額達(dá)27.5億

　　第20屆中國(guó)食品博覽會(huì)暨交易會(huì)12日在武漢會(huì)展中心拉開(kāi)帷幕。這場(chǎng)歷來(lái)人氣最旺的美食“奧運(yùn)會(huì)”昨天再次顯示超凡魅力：上午9時(shí)場(chǎng)館正式開(kāi)放時(shí)，大門(mén)早已被三鎮(zhèn)聞?dòng)嵍鴣?lái)的市民包圍了幾層，人要側(cè)身才能擠進(jìn)檢票口。
　　為期7天的食博會(huì)昨天首展就贏得滿堂彩。據(jù)組委會(huì)介紹，6萬(wàn)人次到會(huì)參觀采購(gòu)，現(xiàn)場(chǎng)銷(xiāo)售2800萬(wàn)元，簽約及農(nóng)超對(duì)接金額達(dá)27.5億元。
　　食博會(huì)亮出國(guó)際“范兒”
　　比利時(shí)的巧克力、以色列的橄欖油、澳大利亞的紅酒、日本的海鮮調(diào)味品、韓國(guó)的燒酒、馬來(lái)西亞的靈芝咖啡……入世10周年給國(guó)人餐桌帶來(lái)的變化，似乎可以從昨天開(kāi)幕的食博會(huì)尋找答案。
　　展會(huì)上，這些琳瑯滿目的國(guó)外食品，讓武漢市民大飽口福，連呼“過(guò)癮”。圍著展廳走上一圈，映入眼簾的不僅有洋食品，更多的是來(lái)自全國(guó)各地的特產(chǎn)：新疆大紅棗、湖南熏肉、黑龍江野生黑木耳、湖北的小花菇……絕大多數(shù)展位前，大包小包的如潮人流將展臺(tái)打了圍。
　　廣東東莞展團(tuán)是本次參展的最大規(guī)模地方組團(tuán)。該展團(tuán)商家表示，組團(tuán)參加食博會(huì)就是看中旺盛人氣。雖然有心理準(zhǔn)備，但第一天就涌來(lái)這么多人，依然讓眾商家吃了一驚。
　　從食品秀場(chǎng)登上大舞臺(tái)
　　國(guó)內(nèi)最大的糧油企業(yè)中糧集團(tuán)已連續(xù)多年參加食博會(huì)，但今年卻是該集團(tuán)參展種類(lèi)最多的一年。中糧集團(tuán)副總裁遲京濤介紹，在漢舉辦的食博會(huì)是品牌展示的很好平臺(tái)。中糧13個(gè)事業(yè)部，所有食品品種這次全來(lái)齊了。通過(guò)食博會(huì)，直接面對(duì)消費(fèi)者，既展示了企業(yè)品牌，還可以了解市場(chǎng)、摸清消費(fèi)習(xí)慣。比如北方人喜歡800克一筒的面條，但在武漢發(fā)現(xiàn)，南方人更喜歡包裝小一點(diǎn)的、價(jià)格低一點(diǎn)的面條?，F(xiàn)在中糧就生產(chǎn)了200克一包的面條，最便宜的一筒只售2元。
　　參加食博會(huì)讓眾多廠商嘗到甜頭。湖北神丹健康食品有限公司直銷(xiāo)經(jīng)理劉微說(shuō)，1999年起神丹公司就開(kāi)始參加食博會(huì)，品牌建立從無(wú)到有，找到一批直銷(xiāo)客戶(hù)，目前神丹的蛋品發(fā)展到全國(guó)賣(mài)場(chǎng)共3300多家，一年銷(xiāo)售10億元，食博會(huì)影響力功不可沒(méi)。
　　全國(guó)廠商之所以青睞食博會(huì)，還有個(gè)更傳奇的故事：貴州的紅辣椒“養(yǎng)在深閨人未識(shí)”，但10多年前參加食博會(huì)后，一下子被眾多超市、餐飲企業(yè)看中，如今光一個(gè)老干媽辣椒系列產(chǎn)品就在湖北銷(xiāo)售上億元。
　　賺人氣還盼添財(cái)氣
　　昨天的食博會(huì)上，拖著小車(chē)、拎著大包的中老年市民成為展會(huì)一景。湖北永康糧油股份有限公司打出“買(mǎi)食用油送購(gòu)物拖車(chē)”的廣告，頓時(shí)被市民圍搶。公司負(fù)責(zé)人沙啞著嗓音說(shuō)，一天下來(lái)人氣爆棚，下午2點(diǎn)還沒(méi)吃飯，賣(mài)了上千箱食用油。但品牌不光是要讓普通消費(fèi)者知道，也希望有更多的專(zhuān)業(yè)顧客洽談合作，畢竟大的生意還得靠超市等商業(yè)人士參加。“雖然只是第一天，但這種打年貨氣氛使得參展的專(zhuān)業(yè)客商難得靜下來(lái)談點(diǎn)生意?！?br />　　武漢六合宴餐飲公司廚務(wù)總監(jiān)龔超昨天第一次參加食博會(huì)，但走了一圈名片沒(méi)遞出去幾張。他說(shuō)，對(duì)專(zhuān)業(yè)人士而言，更希望食品品種相對(duì)扎堆，地域特色更明顯，且人流量不要過(guò)大，方便雙方交流。
　　有會(huì)展人士建議，食博會(huì)可借鑒其他專(zhuān)業(yè)會(huì)展，前幾天只接待專(zhuān)業(yè)人士，后幾天面向市民零售，只有這樣才能既賺人氣又添財(cái)氣。