1、將黃油切小塊,放在碗中 2、放入微波爐或者烤箱加熱一會(huì)兒,直到黃油全部融化。 3、將融化的黃油放入冰箱的冷凍室(是冷凍室哦),幾分鐘以后,黃油就會(huì)重新凝固。在黃油剛剛開始凝固的時(shí)候,取出來。 4、使用此方法,要特別注意黃油放在冷凍室的時(shí)間。一定要在黃油剛開始凝固的時(shí)候取出來。這個(gè)時(shí)候的黃油呈固態(tài),卻非常柔軟,很好打發(fā)。而且,這個(gè)時(shí)候打發(fā)黃油,黃油不會(huì)粘到攪拌頭上哦。如果凍的時(shí)間長了,黃油變太硬,就功虧一簣了。
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