2022廣州餐飲業(yè)供應(yīng)鏈展覽會(huì)

主辦單位：
上海博華國(guó)際展覽有限公司、廣東省食文化研究會(huì)名廚專業(yè)委員會(huì)

組委會(huì)辦公室：
上海博華國(guó)際展覽有限公司廣州分公司
地址：廣州市海珠區(qū)新港東路1022號(hào)保利世貿(mào)E座2804-2810單元
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2022廣州餐飲業(yè)供應(yīng)鏈展覽會(huì)
同期舉辦：世界食品廣州展（世食展）
展會(huì)時(shí)間：2022年7月21-23日
展會(huì)地點(diǎn)：廣州.琶洲保利世貿(mào)博覽館

展會(huì)咨詢熱線：18011965259(微信同步）李文 經(jīng)理
主辦單位：上海博華國(guó)際展覽有限公司、廣東省食文化研究會(huì)名廚專業(yè)委員會(huì)
規(guī)模：展出面積：60000+平方米；專業(yè)觀眾：60000+人次；品牌展商：1800+

【全球第一大會(huì)展集團(tuán)主辦方】
上海博華國(guó)際展覽有限公司是國(guó)內(nèi)領(lǐng)先的商貿(mào)展會(huì), 是亞洲博聞 (UBM Asia) 在中國(guó)的中外合作企業(yè)，于1998年組建而成，隸屬于英富曼集團(tuán) (Informa PLC) -世界領(lǐng)先的B2B資訊服務(wù)集團(tuán)及全球最大的展會(huì)主辦單位。上海博華服務(wù)行業(yè)超過(guò)20年，共涉及60項(xiàng)國(guó)際性展覽活動(dòng)，2019年所有展會(huì)租館面積突破135萬(wàn)平方米，并擁有9個(gè)B2B平臺(tái)網(wǎng)站，每年為來(lái)自全球的超過(guò)90萬(wàn)采購(gòu)人士創(chuàng)造貿(mào)易機(jī)會(huì)。公司總部位于上海，在北京和廣州設(shè)有分公司，在廣東中山市古鎮(zhèn)鎮(zhèn)設(shè)有合資展覽公司，員工總數(shù)超過(guò)400人。

展會(huì)介紹
  2022廣州餐飲業(yè)供應(yīng)鏈展是上海博華國(guó)際展覽有限公司和廣東省食文化研究會(huì)名廚專業(yè)委員會(huì)聯(lián)合主辦，展會(huì)整合了餐飲行業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈的優(yōu)勢(shì)資源，致力于推動(dòng)行業(yè)的快速發(fā)展、開(kāi)拓華南餐飲業(yè)市場(chǎng)藍(lán)海，為華南及全國(guó)餐飲業(yè)的發(fā)展注入強(qiáng)勁的新動(dòng)能。

為滿足不同領(lǐng)域的需求，本次展會(huì)涵蓋了食材批發(fā)商、貿(mào)易及分銷商、星級(jí)酒店大廚及采購(gòu)、餐飲連鎖店、學(xué)校、航空公司、機(jī)關(guān)單位、大型商超及終端餐廳等領(lǐng)域的專業(yè)買家；展品包含了食材產(chǎn)業(yè)鏈的全線產(chǎn)品，如肉類水產(chǎn)、蔬菜水果、配餐調(diào)料、餐飲設(shè)備、餐飲服務(wù)、預(yù)制菜及中央廚房等，全力打造華南一站式餐飲全產(chǎn)業(yè)鏈供需平臺(tái)。

二、觀眾分析
1、來(lái)源分類
類別                          
機(jī)關(guān)/學(xué)校/企業(yè)飯?zhí)贸邪?   
餐廳（采購(gòu)/主廚）              
酒店（采購(gòu)/主廚）              
專業(yè)市場(chǎng)/大渠道批發(fā)        
商超采購(gòu)                        
中央廚房采購(gòu)              
產(chǎn)品研發(fā)人員                
其他                      
2、觀眾參觀目的
目的              
采購(gòu)食材          
尋找合作伙伴/代理品牌      
收集市場(chǎng)&行業(yè)資訊      
比較同行對(duì)手的情況      
評(píng)估未來(lái)參展可能性      
參加同期論壇/活動(dòng)      
拜訪客戶（供應(yīng)商/銷售商）
其他

展區(qū)介紹：
1.火鍋食材及調(diào)味品展區(qū)
2019年火鍋市場(chǎng)在餐飲行業(yè)市場(chǎng)份額占比達(dá)到13.7%，成為占比最高的類別。天眼查數(shù)據(jù)顯示與火鍋食材相關(guān)的企業(yè)有3000多家，品牌門店已經(jīng)突破5000家。

2021中國(guó)歐餐飲大數(shù)據(jù)報(bào)告中提到，“火鍋依然是餐飲江湖中的絕對(duì)巨星，持續(xù)霸占熱搜/熱評(píng)C位。”足以見(jiàn)得火鍋食材，正處于快速跑馬圈地的階段。

廣州餐飲供應(yīng)鏈展依據(jù)主辦方上海博華的百萬(wàn)專業(yè)數(shù)據(jù)庫(kù)，整合火鍋食材行業(yè)上下游資源，打造火鍋行業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈，全面提升企業(yè)的采購(gòu)效率，保證采購(gòu)商質(zhì)量。

2.水產(chǎn)海鮮展區(qū)
2019年中國(guó)海水養(yǎng)殖產(chǎn)值達(dá)到了3553.6億元、淡水養(yǎng)殖產(chǎn)值達(dá)到了6098億元，總體來(lái)看2019年水產(chǎn)產(chǎn)值近萬(wàn)億元。目前所有形式的水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)都出現(xiàn)了爆炸式增長(zhǎng)，這不是一種新趨勢(shì)，而是全球水產(chǎn)供應(yīng)鏈的一次重大調(diào)整：過(guò)去10年來(lái)，全球水產(chǎn)供應(yīng)鏈的發(fā)展速度一直在加快。糧農(nóng)組織曾預(yù)測(cè)，在未來(lái)12年內(nèi)，全球水產(chǎn)品產(chǎn)量將增長(zhǎng)40%。

廣州餐飲供應(yīng)鏈展憑借十年的積累，致力于連接水產(chǎn)養(yǎng)殖源頭與水產(chǎn)終點(diǎn)――餐桌，縮短水產(chǎn)供應(yīng)鏈的長(zhǎng)度，幫助客戶降低供應(yīng)成本的同時(shí)提高采購(gòu)效率。

3、肉類展區(qū)
經(jīng)過(guò)幾十年的經(jīng)濟(jì)高速發(fā)展，中國(guó)居民肉類耗量逐年上漲，但供給量依然存在較為明顯的缺口。隨著冷鏈基礎(chǔ)設(shè)施的提升和居民生活習(xí)慣的變化，未來(lái)肉類的終端流通模式、餐飲行業(yè)態(tài)勢(shì)、加工肉制品都可能出現(xiàn)改變或新的增長(zhǎng)點(diǎn)。

餐飲市場(chǎng)不斷擴(kuò)大，肉類供應(yīng)鏈的需求也水漲船高，為此廣州餐飲供應(yīng)鏈展推出特色肉類展區(qū)，集合國(guó)內(nèi)外優(yōu)質(zhì)肉類供應(yīng)商，從源頭控制肉類質(zhì)量，幫助采購(gòu)商更好的控制采購(gòu)成本與質(zhì)量。

4.餐飲設(shè)備及配套展區(qū)
清洗、處理、調(diào)味、烹煮、裝盤???一道佳肴的背后總是離不開(kāi)這些環(huán)節(jié)的嚴(yán)謹(jǐn)配合，也離不開(kāi)一系列廚房設(shè)備，今天它們是展區(qū)的主角。

隨著日益增長(zhǎng)的需求，人們對(duì)于食物的期待從飽腹轉(zhuǎn)向?yàn)閷?duì)美食的追求，因此餐飲人對(duì)于設(shè)備用品的要求也越來(lái)越高。

廣州餐飲供應(yīng)鏈展作為華南地區(qū)食材展會(huì)的領(lǐng)頭人，深入全國(guó)各地挖掘地區(qū)餐飲設(shè)備的優(yōu)質(zhì)品牌，為餐飲買賣雙方搭建一個(gè)高效的貿(mào)易交流平臺(tái)。

5.預(yù)制菜及中央廚房產(chǎn)品展區(qū)
隨著餐飲連鎖化程度的不斷提高，中央廚房產(chǎn)品受到越來(lái)越多人的關(guān)注。中央廚房不僅能夠幫助實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化、還能降低投資與人力成本，這使得中央廚房成為連鎖餐飲必不可少的法寶。

針對(duì)中西快餐、企業(yè)、學(xué)校、醫(yī)院團(tuán)餐對(duì)餐品供應(yīng)需求、為解決客戶沒(méi)有中央廚房及出品不穩(wěn)定的難題，廣州餐飲供應(yīng)鏈展推出“預(yù)制菜及中央廚房產(chǎn)品展區(qū)”，展區(qū)覆蓋預(yù)制菜品以及中央廚房等各類產(chǎn)品。

6.點(diǎn)心產(chǎn)業(yè)鏈展區(qū)
中華經(jīng)典點(diǎn)心比賽由廣州日?qǐng)?bào)?粵傳媒、廣東省粵菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展促進(jìn)會(huì)、上海博華國(guó)際展覽有限公司、廣粵文化?美食導(dǎo)報(bào)聯(lián)合主辦。比賽將以創(chuàng)新點(diǎn)心?融合發(fā)展為主題，鼓勵(lì)更多廚師通過(guò)創(chuàng)新的方式展現(xiàn)廣東的特色點(diǎn)心文化，創(chuàng)新致敬經(jīng)典。屆時(shí)將匯聚全國(guó)各地權(quán)威點(diǎn)心師傅，齊聚展區(qū)現(xiàn)場(chǎng)

依托于中華經(jīng)典點(diǎn)心比賽與中華點(diǎn)心高峰論壇，廣州餐飲供應(yīng)鏈展推出其系列展區(qū)：點(diǎn)心產(chǎn)業(yè)鏈展區(qū)，展區(qū)涵蓋點(diǎn)心行業(yè)的食材、設(shè)備器械等。

媒體宣傳
1. 傳統(tǒng)媒體渠道
廣東廣播電視臺(tái)、羊城晚報(bào)、南方都市報(bào)、廣州日?qǐng)?bào)、中國(guó)日?qǐng)?bào)等30+省市主流媒體跟蹤報(bào)道，閱讀總量達(dá)到629,237次

2. 新媒體渠道
今日頭條、騰訊網(wǎng)、搜狐網(wǎng)等20家大眾媒體渠道
紅餐網(wǎng)、餐飲老板內(nèi)參、美食導(dǎo)報(bào)、食妞廣州等行業(yè)KOL
組委會(huì)官方媒體渠道
閱讀總量達(dá)到400,458次

抖音連鎖品牌節(jié)活動(dòng)累計(jì)曝光量1.5億次
多平臺(tái)直播，展會(huì)三天累計(jì)觀看人數(shù)超過(guò)20萬(wàn)，互動(dòng)數(shù)超過(guò)50萬(wàn)

3、戶外媒體渠道
天河區(qū)、海珠區(qū)等大型商圈及展會(huì)周邊地鐵站投放廣告
投放時(shí)間：一個(gè)月
曝光量：300萬(wàn)

四、精選參展品牌

五、精彩活動(dòng)
比賽系列
1、2022“鮑之源杯”食尚國(guó)際粵菜星廚烹飪大賽總決賽
2、2022食尚國(guó)際星廚表演賽
3、第四屆廣東燒臘大賽
4、2022中華經(jīng)典點(diǎn)心比賽

會(huì)議/論壇/頒獎(jiǎng)
2022廣東省食文化研究會(huì)名廚專業(yè)委員會(huì)年會(huì)
2022食尚國(guó)際餐飲發(fā)展趨勢(shì)論壇
2022廣東烹飪協(xié)會(huì)燒臘專業(yè)委員會(huì)年會(huì)
2022中華點(diǎn)心高峰論壇
2021食在廣東?郵你做主｜廣東杰出餐飲品牌企業(yè)頒獎(jiǎng)典禮
2022食安大講堂第四站暨數(shù)字零售食品發(fā)展高峰論壇

其他同期舉辦活動(dòng)
2021湖南食品食材推介暨品鑒洽談會(huì)
遼寧東港市大米對(duì)接會(huì)
中國(guó)冠軍表演秀――咖啡茶飲專場(chǎng)
第五屆餐飲欲言家大會(huì)

1.火鍋食材及調(diào)味品展區(qū)
2.水產(chǎn)海鮮展區(qū)
3、肉類展區(qū)
4.餐飲設(shè)備及配套展區(qū)
5.預(yù)制菜及中央廚房產(chǎn)品展區(qū)

【展位價(jià)格及配置說(shuō)明】
標(biāo)準(zhǔn)展位:
單開(kāi)口標(biāo)準(zhǔn)展位：RMB10800元/個(gè)；
雙開(kāi)口標(biāo)準(zhǔn)展位：RMB11800元/個(gè)；
海外企業(yè)：?jiǎn)伍_(kāi)口USD2800美元/個(gè)；雙開(kāi)口：?jiǎn)伍_(kāi)口USD3280美元/個(gè)

光地展位:
國(guó)內(nèi)企業(yè)：RMB1000元/m2；  
海外企業(yè)：USD280美元/m2