2024法國(guó)巴黎國(guó)際面點(diǎn)及設(shè)備展覽會(huì)
法國(guó)烘焙展是全球烘焙行業(yè)人士的頂級(jí)盛會(huì)，它集合了烘焙行業(yè)新技術(shù)及成品，為了迎合專業(yè)觀眾不斷的更新化的要求，烘焙師們會(huì)提供各種各樣的烘焙產(chǎn)品及器械。展會(huì)期間會(huì)分不同的展區(qū)以滿足不同觀眾的要求，包括烘焙、面包糕點(diǎn)、冰淇淋、巧克力、糖果等。
往屆的Europain巴黎世界面點(diǎn)及設(shè)備展還會(huì)給觀眾帶來(lái)一系列系列豐富多彩的活動(dòng)。展會(huì)期間將劃出特別活動(dòng)區(qū)域，分別安排在不同的展館，主要活動(dòng)如下。面點(diǎn)制作世界大獎(jiǎng)賽：這個(gè)世界性比賽將匯聚來(lái)自12個(gè)國(guó)家的36名世界專業(yè)烘焙選手，每組3位選手將先后接受3輪測(cè)試，展示他們各自的專長(zhǎng)，如面包、酥皮面包及藝術(shù)裝飾等。世界甜食藝術(shù)大賽：將有來(lái)自16個(gè)國(guó)家的多支隊(duì)伍在4天內(nèi)展開(kāi)角逐。這是唯一的一場(chǎng)規(guī)定男女選手共同參賽的國(guó)際比賽。每個(gè)參賽隊(duì)伍必須同時(shí)男女混合參加，以便保持陰陽(yáng)平衡。與此同時(shí)還有一些法國(guó)特色的比賽：世界餐飲錦標(biāo)賽、法國(guó)烘焙學(xué)校競(jìng)賽、烘焙學(xué)校展示區(qū)等。博古斯杯法國(guó)賽區(qū)選拔賽：屆時(shí)將見(jiàn)識(shí)到全球優(yōu)秀的廚師。面點(diǎn)制作世界大獎(jiǎng)賽歐洲選拔賽：參加該比賽的優(yōu)秀的隊(duì)伍，需以發(fā)明與創(chuàng)新來(lái)晉級(jí)后的糕點(diǎn)制作世界大獎(jiǎng)賽的決賽。
? 市場(chǎng)分析
自1998年起，法國(guó)就已經(jīng)是世界上大的食品工業(yè)產(chǎn)品出口國(guó)，同時(shí)也是僅次于美國(guó)的世界第二大農(nóng)產(chǎn)品出口國(guó)。農(nóng)產(chǎn)品與是哦工業(yè)為歐盟的第一大行業(yè)，作為歐洲農(nóng)業(yè)大國(guó)和文化之邦的法國(guó)，是全球第一加工食品出口國(guó)及全歐洲營(yíng)業(yè)額大的國(guó)家，其在食品、健康、生活、交流等日常生活所涉及的領(lǐng)域有著自身獨(dú)特的優(yōu)勢(shì)。 據(jù)專家預(yù)測(cè)，歐洲對(duì)中國(guó)食品的進(jìn)口需求還會(huì)答復(fù)增長(zhǎng)。面對(duì)如此巨大的市場(chǎng)，中國(guó)企業(yè)也在越來(lái)越積極地開(kāi)拓。許多法國(guó)企業(yè)都非常希望能與中國(guó)優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)合作，確立更適應(yīng)中國(guó)市場(chǎng)的發(fā)展模式。
據(jù)歐盟統(tǒng)計(jì)局統(tǒng)計(jì)，2015年1-11月，中法雙邊貨物進(jìn)出口額為463.9億美元，下降7.5%。其中，法國(guó)對(duì)中國(guó)出口181.7億美元，下降5.0%，占法國(guó)出口總額的3.9%，提高0.3個(gè)百分點(diǎn)；法國(guó)自中國(guó)進(jìn)口282.1億美元，下降9.1%，占法國(guó)進(jìn)口總額的5.4%，提高0.4個(gè)百分點(diǎn)。截止到11月，中國(guó)為法國(guó)第七大出口市場(chǎng)和第七大進(jìn)口來(lái)源地。
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1.食品、糕點(diǎn)（月餅）、面包、蛋糕、餅干、餐飲用原輔材料、裝飾品及食品代加工；
2.專用油脂、奶油、專用面粉、預(yù)拌粉、冷凍面團(tuán)、淀粉、土豆制品；
3.餡料、果料、果仁、果脯、水果罐頭等月餅、糕點(diǎn)輔料；
4.焙烤設(shè)備及器具、手藝焙烤配備及器具、焙烤產(chǎn)品與制成品；
5.食品餡料炒鍋、夾層鍋、（餡料）自動(dòng)計(jì)量包裝機(jī)械；
6.餅干生產(chǎn)設(shè)備、原輔料及包裝等；
7.月餅包裝、餡料、模具及生產(chǎn)設(shè)備；
8.展示柜、儲(chǔ)藏與冷藏柜、店面裝飾；
9.面粉改良劑、面包改良劑、蛋糕改良劑、方便面改良劑、保鮮劑、酵母、香料、香精、色素、甜味劑等相關(guān)食品添加劑；
10.咖啡、咖啡制品、咖啡機(jī)、咖啡加工設(shè)備；焙烤技術(shù)、書(shū)刊、培訓(xùn)機(jī)構(gòu)與其相關(guān)的食品設(shè)備、器具、工具及金屬探測(cè)設(shè)備等。