食品安全展：名企扎堆 令人回味

　　病從口入，食品安全事關(guān)大眾健康。適逢全國(guó)食品安全宣傳周，6月29日至7月3日，2017中國(guó)國(guó)際食品安全與創(chuàng)新技術(shù)展覽會(huì)（簡(jiǎn)稱2017中國(guó)食品安全展）在北京中國(guó)國(guó)際展覽中心舉辦。

 

　　本屆展會(huì)吸引了國(guó)家食品安全示范城市、國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全示范縣以及近百家從農(nóng)業(yè)、食品加工、流通、餐飲、檢測(cè)等環(huán)節(jié)覆蓋食品“全產(chǎn)業(yè)鏈”的權(quán)威機(jī)構(gòu)和知名企業(yè)參展。該展會(huì)全面展示了企業(yè)、政府、社會(huì)的典型治理經(jīng)驗(yàn)和做法，為觀眾提供了有益借鑒。

 

　　消費(fèi)者信任品牌緣于安全

 

　　記者在現(xiàn)場(chǎng)看到，來(lái)自海內(nèi)外的許多知名食品企業(yè)設(shè)置展臺(tái)，向觀眾展示了生產(chǎn)特色和經(jīng)營(yíng)理念，其中不乏蒙牛、伊利、旺旺、康師傅、娃哈哈等大眾耳熟能詳?shù)钠放?。熱情的觀眾圍聚在知名展臺(tái)前，或充滿興致地品嘗各類食品，或饒有趣味地談?wù)摪踩珕?wèn)題，或耐心地聽(tīng)展商講解知識(shí)，多方面了解業(yè)界食品安全形勢(shì)。

 

　　在旺旺集團(tuán)展臺(tái)，記者看到了幾代消費(fèi)者熟識(shí)的旺旺產(chǎn)品。特別吸引眼球的是一款名為“旺仔酸奶”的新品，于去年9月推出。工作人員介紹稱，這是旺旺近年來(lái)引入世界食品行業(yè)先進(jìn)技術(shù)的產(chǎn)品。而參展的各項(xiàng)產(chǎn)品，在產(chǎn)品設(shè)計(jì)和研發(fā)階段就引入了風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估機(jī)制。

 

　　營(yíng)養(yǎng)豐富的乳品現(xiàn)已成為很多家庭的日常必需品，消費(fèi)者極為重視這類產(chǎn)品的安全問(wèn)題。展會(huì)期間，伊利、蒙牛、光明乳業(yè)都來(lái)到了現(xiàn)場(chǎng)，向觀眾詳細(xì)介紹自身生產(chǎn)情況。光明乳業(yè)展臺(tái)負(fù)責(zé)人表示，乳制品比較特殊，在生產(chǎn)、存儲(chǔ)、運(yùn)送等過(guò)程中極易感染細(xì)菌，因此，公司在每個(gè)環(huán)節(jié)都嚴(yán)格把控。

 

　　一些觀眾表示，身為消費(fèi)者，最關(guān)心食品的安全，而品牌則是質(zhì)量的保證。有觀眾稱，品牌之所以成為消費(fèi)決策的重要參考，是因?yàn)槠放飘a(chǎn)品一般質(zhì)量過(guò)硬、安全可靠。

 

　　“雙安雙創(chuàng)”彰顯九州風(fēng)采

 

　　展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)不光有知名企業(yè)，全國(guó)主要省市、部分省市的相關(guān)部門、國(guó)家食品安全示范城市以及國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全示范縣也布置了展臺(tái)，用精彩的圖片、優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品及詳盡的解說(shuō)等載體、方式展示本區(qū)域在食品安全管理方面的成就和經(jīng)驗(yàn)，給專業(yè)觀眾以有益啟發(fā)，成為全國(guó)“雙安雙創(chuàng)”成果展的重要組成部分。

 

　　在甘肅數(shù)字展館，該省食藥監(jiān)部門的人員介紹了“吃干榨盡”的“蘭州模式”。據(jù)悉，作為餐廚廢棄物綠色環(huán)保處理的一種方式，“蘭州模式”受到國(guó)內(nèi)部分城市的關(guān)注；在海南展廳，人們圍在各類熱帶瓜果旁盡情品味香甜。據(jù)介紹，海南島的特色農(nóng)業(yè)在數(shù)量和品質(zhì)方面有了很大提升；在上海市農(nóng)業(yè)委員會(huì)展臺(tái)，觀眾則直觀了解到我國(guó)都市現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r。此外，河南湯陰等農(nóng)業(yè)縣還作了專門的推介活動(dòng)。