近日，2018春季中國(guó)冰淇淋冷食展暨中國(guó)冷凍食品展（下稱冷食展）在北京中國(guó)國(guó)際展覽中心（新館）舉行。
本屆冷食展的總展出面積近2萬(wàn)平方米，吸引了來(lái)自中國(guó)、美國(guó)、韓國(guó)、泰國(guó)、馬來(lái)西亞、意大利、俄羅斯、西班牙、澳大利亞、新西蘭等國(guó)家和地區(qū)的300余展商參展。中國(guó)冰淇淋冷食展覽會(huì)主席、龍品錫展覽總經(jīng)理王海寧在接受《中國(guó)貿(mào)易報(bào)》記者采訪時(shí)表示：“相比前幾屆，今年的冷食展特點(diǎn)更鮮明。為了最大程度地展示企業(yè)形象，展館內(nèi)70%以上的參展企業(yè)都是特裝展位。參展企業(yè)不僅可以通過(guò)特別搭建的展臺(tái)展示企業(yè)形象，更有足夠大的空間去展示更多的新產(chǎn)品，同時(shí)接待更多的專業(yè)買家并與之互動(dòng)。”
行業(yè)火爆 展會(huì)規(guī)模超往屆
據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，2017年前10個(gè)月，中國(guó)冰淇淋市場(chǎng)的總量接近1200億元，產(chǎn)銷量高達(dá)451.42萬(wàn)噸。包括冰淇淋在內(nèi)的全國(guó)冷凍冷藏食品行業(yè)的市場(chǎng)規(guī)模則高達(dá)8000多億元。
展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，包括三元、木倫河、烏蘭布和、冷戀、香雪海、華芙、古斯托夫、西伯利亞冰雪等在內(nèi)的多家國(guó)內(nèi)外知名廠商都將自己的展位設(shè)計(jì)得別具一格，力圖吸引更多觀眾的注意。“木倫河預(yù)定了265平方米的超大展位，這也是木倫河集團(tuán)第五次以超大展位參展。”木倫河集團(tuán)董事長(zhǎng)助理陳強(qiáng)告訴記者，通過(guò)冷食展這個(gè)平臺(tái)，企業(yè)每年都會(huì)結(jié)識(shí)到很多業(yè)內(nèi)朋友和訂貨商，每次參展都收獲滿滿。
與此同時(shí)，在冷凍食品展區(qū)舉行的2018冷凍食品營(yíng)銷美食季（春季）試吃活動(dòng)同樣引人關(guān)注，近20家冷凍冷藏食品企業(yè)的老板和高管在現(xiàn)場(chǎng)一邊烹飪美食，一邊講解產(chǎn)品特點(diǎn)，并邀請(qǐng)觀眾試吃。
中國(guó)冷凍食品展項(xiàng)目總監(jiān)王素蘋表示，開辟專門的活動(dòng)區(qū)域舉辦這個(gè)活動(dòng)，目的就在于方便企業(yè)在參展的同時(shí)，通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行產(chǎn)品試吃，幫助廣大經(jīng)銷商發(fā)掘更多好產(chǎn)品，推動(dòng)冷凍冷藏食品行業(yè)在中國(guó)的發(fā)展，促進(jìn)冷凍冷藏食品產(chǎn)品創(chuàng)新。
主辦方提供的數(shù)據(jù)顯示，開幕當(dāng)天，現(xiàn)場(chǎng)訂貨額達(dá)到1500萬(wàn)元。在3天的冷食展結(jié)束后，總意向成交金額為35.86億元。
品質(zhì)提升 高端產(chǎn)品受追捧
當(dāng)前，歐美國(guó)家是冰淇淋及冷食人均消費(fèi)量較高的地區(qū)，人均年消費(fèi)量在50千克以上。相比之下，我國(guó)的冰淇淋及冷凍冷藏食品產(chǎn)業(yè)則起步于上世紀(jì)50年代，剛開始主要以冰棍、雪糕、海鮮和肉類為主。直到2010年前后，中國(guó)冰淇淋及冷凍食品行業(yè)才進(jìn)入快速成長(zhǎng)階段。同時(shí)，中國(guó)市場(chǎng)也逐漸成為全球冰淇淋及冷食產(chǎn)業(yè)最重要的市場(chǎng)之一。
據(jù)了解，進(jìn)口冰淇淋參展商占到總參展商的25%以上。來(lái)自美國(guó)、韓國(guó)、意大利、西班牙、新西蘭等國(guó)家和地區(qū)的冰淇淋美食集中亮相。在這些國(guó)際品牌中，以冰雪老人、古斯托夫、33只企鵝、華芙、海象、北極星、楚森國(guó)際等為代表的近20家俄羅斯冰淇淋企業(yè)組團(tuán)而來(lái)，顯得極為搶眼。同時(shí)，漂亮的俄羅斯美女帶著俄羅斯冰淇淋穿梭在展臺(tái)上，十分引人注目。而來(lái)自歐美的高端冰淇淋品牌CY、艾米利亞則聚焦手工冰淇淋產(chǎn)品，引起許多專業(yè)買家的興趣。
俄羅斯冰雪老人冰淇淋中國(guó)總代理、中礦國(guó)能（北京）進(jìn)出口有限公司總經(jīng)理王德強(qiáng)表示：“這已經(jīng)是我們第二次參加中國(guó)冷食展，這是一個(gè)非常好的廠商對(duì)接平臺(tái)。通過(guò)這個(gè)平臺(tái)，我們得以將俄羅斯的美味冰淇淋帶給大家，不僅宣傳了產(chǎn)品，也提高了銷量。”