第三屆絲綢之路食品展覽交易會(huì)參展商積極備戰(zhàn)基尼斯

　　央廣網(wǎng)烏魯木齊5月24日消息（記者 蔣雪嬌 烏魯木齊臺(tái)記者馬梟龍）在即將開(kāi)幕的第三屆絲綢之路國(guó)際食品展覽交易會(huì)上，將有七個(gè)項(xiàng)目申報(bào)上海大世界基尼斯之最。與往年不同，今年，申報(bào)企業(yè)更加注重美味的分享，與民同樂(lè)。

 

　　米粉是人們?nèi)粘ｏ嬍持械囊坏捞厣朗?，吳佳米粉作為我市老牌的米粉企業(yè)，今年將在食交會(huì)上與上萬(wàn)名市民一同分享特色米粉。烏魯木齊吳佳餐飲有限公司總經(jīng)理吳春云介紹說(shuō)：“我們申請(qǐng)了萬(wàn)人品嘗吳佳拌米粉，目前準(zhǔn)備工作已經(jīng)準(zhǔn)備完了，現(xiàn)場(chǎng)下米粉，醬料是我們的中央廚房加班做好的，準(zhǔn)備了一萬(wàn)份，一份有200克，加上肉醬有300克，總共也要有幾噸呢！”

 

　　新疆金派利爾食品有限公司是食交會(huì)的?？停衲?，他們申報(bào)的基尼斯項(xiàng)目是萬(wàn)人品嘗傳統(tǒng)月餅。公司總經(jīng)理李江濤告訴記者，企業(yè)專(zhuān)門(mén)定制了三米多高的塔型展架，讓各族市民圍在一起找尋兒時(shí)的記憶。李江濤說(shuō)：“我們想法是做一個(gè)5米直徑的谷堆，把我們的產(chǎn)品堆在上面，遠(yuǎn)看像谷堆，在近看像清真寺頂端的造型。我們的老月餅，就是最傳統(tǒng)的五仁作為基礎(chǔ)，讓新疆的客戶，尤其是從小吃過(guò)青紅絲長(zhǎng)大的人，會(huì)有一個(gè)更清晰的記憶。”

 

　　往年展會(huì)的基尼斯之最，大多突出食材最大、最多。拿上證書(shū)，卻不免造成食物浪費(fèi)。而今年，預(yù)備申報(bào)的七個(gè)項(xiàng)目有：萬(wàn)人品嘗特色米粥、萬(wàn)人品嘗特色羊髀石等，不少企業(yè)都以最多分享人數(shù)來(lái)參與評(píng)選，讓市民在參與和品嘗的同時(shí)，也更加注重節(jié)約。李江濤告訴記者：“作為我們食品企業(yè)，做的又大又高，最終的結(jié)果是資源的浪費(fèi)。所以我們改成分享，是單位時(shí)間分享人數(shù)最多。這樣對(duì)于我們來(lái)說(shuō)，可操作性更明確了，讓更多的人品嘗到我們用心做的產(chǎn)品。”