始創(chuàng)于1955年的全國(guó)糖酒會(huì)從1984年起每年舉辦兩屆，是我國(guó)食品和酒類行業(yè)最大的產(chǎn)銷對(duì)接平臺(tái)。借助舉辦城市提供的綜合服務(wù)，從業(yè)者們進(jìn)行產(chǎn)銷對(duì)接，發(fā)布信息，建樹品牌，建立或完善渠道，開展經(jīng)貿(mào)合作等，從不同的角度和層面，促進(jìn)行業(yè)健康發(fā)展。
2007年春季，重慶曾經(jīng)成功承辦第76屆全國(guó)糖酒會(huì)，那一年，是重慶直轄十周年。當(dāng)時(shí)，位于南坪的重慶國(guó)際會(huì)展中心被裝扮得花枝招展，近六萬平米的室內(nèi)外展廳被擠得滿滿當(dāng)當(dāng);門前的江南大道和與之相連的重慶長(zhǎng)江大橋直至石板坡立交橋，層層疊疊的戶外廣告好不熱鬧;147.26億的成交額，讓每一位與會(huì)者都滿載而歸，也讓重慶的老百姓實(shí)實(shí)在在地感受了一次會(huì)展經(jīng)濟(jì)的魅力。
今年秋季的全國(guó)糖酒會(huì)，將再次與重慶牽手。第91屆全國(guó)糖酒會(huì)將于10月12日至15日在重慶國(guó)際博覽中心舉辦，總體規(guī)劃面積18萬平米，比上一次在重慶舉辦的全國(guó)糖酒會(huì)整整大了三倍。
全國(guó)糖酒會(huì)自身的內(nèi)在價(jià)值得到行業(yè)首肯無疑是這種高速發(fā)展的最佳詮釋，但舉辦城市的會(huì)展條件、經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展水平、輻射能力也為這種發(fā)展提供了很好的支撐。
從城市地位來看，重慶是全國(guó)五大中心城市之一，是中西部地區(qū)第一大城市，長(zhǎng)江上游經(jīng)濟(jì)中心、金融中心和航運(yùn)中心，西部綜合交通樞紐之一,是全國(guó)統(tǒng)籌城鄉(xiāng)綜合配套改革試驗(yàn)區(qū);2010年正式設(shè)立的“兩江新區(qū)”，是中國(guó)的第三個(gè)副省級(jí)新區(qū);在2011年舉辦的第十屆中國(guó)城市最具成長(zhǎng)競(jìng)爭(zhēng)力排行中，重慶位居前三;1997年直轄以來，重慶國(guó)民經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)平均增速達(dá)到12%，近年來更是始終處于15%左右的高速穩(wěn)定增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，均高于全國(guó)平均水平;2012年重慶國(guó)民生產(chǎn)總值增幅位居全國(guó)第一，成為諸多產(chǎn)業(yè)向內(nèi)陸轉(zhuǎn)移的橋頭堡，資本積聚的中轉(zhuǎn)站，其作為經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)極的極化效應(yīng)正在凸現(xiàn)，對(duì)周邊城市的輻射能力越來越強(qiáng)，整合周邊資源，實(shí)現(xiàn)區(qū)域協(xié)同發(fā)展的能力也越來越強(qiáng);“二環(huán)八射”的高速公路網(wǎng)，建立起十大對(duì)外出口通道;八條鐵路線連接全國(guó)，而渝新歐鐵路的建成，也為重慶連接歐洲打開了革命性的通道。
2012年建成并投入使用的重慶國(guó)際博覽中心，展覽面積20萬平米，是國(guó)內(nèi)面積和功能都領(lǐng)先的展覽場(chǎng)館。重慶國(guó)博不僅場(chǎng)館面積大，而且功能卓越，交通極其方便。免費(fèi)WIFI全館覆蓋，專線輕軌分別在場(chǎng)館中央和北端設(shè)立站點(diǎn)，會(huì)議中心配套齊全，展館周邊星級(jí)酒店、特色酒店和快捷酒店星羅棋布，能夠充分滿足各大會(huì)展的綜合需求。
重慶市商業(yè)委員會(huì)作為本屆全國(guó)糖酒會(huì)的承辦單位之一，將切實(shí)承擔(dān)起展會(huì)綜合配套服務(wù)的主要任務(wù)，組織精干力量，做好接待、交通、安全、秩序等保障工作。目前，各項(xiàng)籌備工作正在按部就班地積極推進(jìn)。